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直面挑战努力融入国际市场
http://www.hljnews.cn 2016-06-02 09:39 来源:黑龙江日报

专访黑龙江省奶业协会秘书长张维银

  黑龙江日报记者黄春英

  在家门口召开的中国国际奶业展览会暨乳业合作大会,令龙江乳业清晰地看到乳业国际化的趋势。国际化意味着市场更加开放,对手更加强大,竞争更加激烈,那么成长中的龙江乳业将如何面对?为此,记者对黑龙江省奶业协会秘书长张维银进行了专访。

  问题一:如何应对乳业国际化?

  张维银:随着贸易全球化的推进,中国市场将向世界敞开,中国的企业、产品等也将融入国际商贸大循环之中。就乳业而言,我国是乳制品消费大国,对乳制品消费需求增长旺盛,目前,世界上乳制品消费中50%的增长量来自于我国。中国开放而巨大的乳制品市场,使中国乳业与国际乳业融合度高、关联性强,因此中国乳业与国际接轨,参与国际化竞争是必然趋势。中国乳业正深度融入全球市场,龙江乳业亦无法回避。我们只有努力融入,利用别人的优势壮大自己,全面提升龙江乳业产业化才是最现实的选择。

  问题二:龙江乳业如何顺应国际化?

  张维银:近几年来,在乳业发展国际化、乳制品贸易全球化的推动下,为完善自身产业链建设和长远发展,龙江乳业着力整合全球优势资源为我所用,从生产、加工、科研、品牌等领域努力与国际接轨。主要表现为加强与国际乳业发达国家的交流,学习乳业发达国家的先进理念,引进先进的技术设备和工艺;与乳业发达国家的科研机构、大学院校等建立合作关系,邀请专家、顾问对我省相关从业者进行专业技术培训,针对养殖企业进行咨询诊断,提出解决方案;引进国际乳业巨头雀巢公司来我省建立生产基地;飞鹤乳业布局美国加利福尼亚,斥资1亿美元建设智能工厂,开启了中国乳业的4.0时代。

  问题三:我省乳业现状如何?

  张维银:我省地处世界公认的黑土带、黄金玉米种植带和黄金奶牛养殖带,发展乳业具有得天独厚的资源条件和区位优势。经过多年的快速发展,目前我省优质荷斯坦奶牛存栏总量、乳制品加工能力、奶粉产量和婴幼儿配方粉产量均居全国的前列。但由于发展时间短、基础薄弱,我省虽然具备了奶业大省的条件,还不具备奶业强省的地位。尤其是与国际乳业发达国家相比,我们的产业结构、运营模式、土地成本、养殖水平、效率效益、产业链上下游之间的利益分配等都存在着差距。因此导致我们的原料奶成本远高于国际平均价格,乳制品市场价格也高于国际市场价格,因此,参与国际化竞争对龙江乳业是不小的挑战。

  问题四:龙江乳业如何快速融入?

  张维银:针对龙江乳业的现状,我们应正视差距,奋起直追,提升我们奶业的品质,唱响自有品牌,恢复国人对民族乳业的信心:

  1.加快产业结构的调整,完善产业链上下游之间的紧密合作关系,合理均衡产业链上下游之间的风险和利益。

  2.合理配置资源,加快种养结合的步伐,让市场规律调整确定养殖规模,提升养殖水平,加大当地农副产品的开发利用,提高养殖效率。谨慎审核大型规模牧场项目投资,推行粪肥还田模式。

  3.树立健康、安全、绿色、优质的龙江乳业新形象。政府、媒体、行业协会、乳制品企业应通力协作共同努力,向公众宣传推广龙江好奶源,打造龙江地域优质品牌,让广大消费者知道好奶来自黑龙江,让黑龙江有优质奶的品牌形象在消费者心中扎根。

  4.营销模式多元化,积极引入电商模式。营销瞄准80后、90后年轻的一代,将市场营销下沉到县、乡,农村。

  5.加快开发新产品,适应日益变化的市场新需求。奶酪将会是未来消费的热点,同时加快牛奶营养细分的深度开发。

  (据黑龙江日报)

编辑:孙姗姗
 
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