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韩顺超 符拉迪沃斯托克中餐“老大”
http://www.hljnews.cn 2016-02-25 09:11 来源:黑龙江日报

  文/摄黑龙江日报记者桑蕾

  位于俄中朝三国交界之处、三面临海的符拉迪沃斯托克,来这里淘金的中国人不少,韩顺超就是其中一位。

  15年前,韩顺超还是一个20岁的小伙子。认识他的人还记得当年,他穿着背心跑堂的瘦削身影。如今,他经营着符拉迪沃斯托克全市最大的中餐馆——北京饭店。凡是去过符拉迪沃斯托克的人都知道,在这里可以吃到最实惠的中国菜和俄式海鲜,鱼肉与熊掌二者兼得。

  顺势而为,是韩顺超的生意理念。远东地区盛产冷水海鲜,个大味鲜,一个帝王蟹七八斤不稀奇。俄罗斯人习惯在捕捞的时候煮熟速冻,吃鲜的味道。中国人吃一顿挺享受,两三顿后就觉得若能把海鲜溜炒烹炸才是真美味,有了葱姜蒜的烘托,海鲜更鲜,而且在国外吃到家乡的味道,口里、胃里都舒服。韩顺超的北京饭店,把俄式海鲜中式做法。实惠和美味赚来好口碑,每天接待的游客应接不暇。去年,韩顺超和俄罗斯伙伴一起投资的金鹤餐厅正式开门接客,两个店一个专做游客,一个面向俄罗斯客人。

  “接待团队利润小,面向俄罗斯散客利润稍高些。”韩顺超谈起自己的生意经时滔滔不绝:“亚洲国家崛起,饮食也跟着火爆。在符拉迪沃斯托克50%的餐饮市场被亚洲美食抢占。其中日本料理占据了30%左右的份额,其次是中餐、韩餐、越南菜、新加坡菜等。现在俄罗斯经济形势走低,卢布汇率降低,对轻工业基本上靠进口的俄罗斯老百姓形成了消费压力。因此,这一两年来,相对便宜的中餐在俄罗斯流行,中餐量大,适合家庭食用,订餐外送也火爆起来。”这就是韩顺超又开设金鹤的重要原因。

  尤其是在2015年俄罗斯宣布开发远东,在符拉迪沃斯托克设立自由港以后,对俄旅游一下子热了起来。中国游客对符拉迪沃斯托克的兴趣越来越浓厚。整个城市旅游业被带火,2015年北京饭店的接客量与上年同比增加了一倍。

  中日韩三国商人在符拉迪沃斯托克投资的热情也被点燃。韩顺超说,近期以来,朋友圈的话题被各种投资项目围绕。大家都觉得俄罗斯的发展需求是真真切切的,政策给的很实,像前五年免利润税等政策对投资企业很有诱惑力。现在大家都在坐等政策落实,相信会有一大波客商蜂拥而至自由港。

  问起韩顺超的投资项目,他透露说,还是会围绕老本行服务业做投资,餐饮、洗浴,甚至水产品都是考虑的项目。“现在贸易已经没有国界,一旦政策落地,自由港的经济形势会直线上升,这是毋庸置疑的。”韩顺超的朋友们都认为,滨海边疆区可能会更欢迎重量级的企业前来投资,能够带来大商机、建起大物流。

  传统行业的生意要懂得顺势而为,电子商务是他又一关注的领域。“莫斯科那边的电子商务行业把门店和网络营销结合。例如说买衣服,顾客一次性选择多件,商城上门送货,试穿以后满意付款,不满意一分不收。”韩顺超表示,这样的经销方式赢得了顾客的信赖使得电子商务在俄罗斯势头很猛。俄罗斯幅员辽阔,很多基础设施需要投资建设,尤其是物流行业将成为刚需,这些领域都蕴藏着巨大商机。

  (据黑龙江日报)

编辑:王维滨
 
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